邓丽明，女，汉族，1959年9月生，江西临川人。现任南昌工程学院工商管理学院院长、教授、硕士生导师（南昌大学），江西省政协常委，江西省政协人口资源环镜委员会委员（环境组组长），民盟九届全国代表，民盟江西省委常委，盟省委妇女工作委员会主任，江西省高级人民法院司法监督员。南昌工程学院学术委员会委员，南昌工程学院教学指导委员会委员。江西省学科带头人、江西省首批“百千万人才工程”第一、二层次人选。

主要研究方向：企业社会责任。近五年来，获省教育科学成果二等奖3项（均排名第一）；发表学术论文35篇，其中SCI/EI收录6篇、CSSCI源刊3篇、核心期刊论文13篇；主编教材11本，获省优秀教材一等奖2项、二等奖1项；主持国家自然科学基金项目1项，参与完成国家级科研项目5项，主持完成省部级课题12项，参与完成省部级课题30余项；主持建设的《管理学基础》、《电子商务概论》课程获评江西省精品课程，主持建设的双语课程《管理学基础》获评省首届双语示范课程，《电子商务概论》获省级优质资源共享课程；指导学生获省“挑战杯”大学生创业计划与课外学术科技作品竞赛获奖10余项。